Belgian Owl

20 Jaar Belgian Owl

Geschiedenis sinds 2004

Op 29 november 2004 vulde de Owl haar eerste vat, wat het begin markeerde van een ambitieus traject om een whisky te creëren die diep geworteld is in de Haspengouw regio. In de afgelopen 20 jaar leverde deze toewijding Belgian Owl talrijke prijzen en erkenningen op, waaronder de titel Best European Single Cask in 2011, met 95 % in Jim Murray’s Whisky Bible.

Distillatie

Om traditionele methodes te eren, gebruikt The Owl twee authentieke Schotse distilleerketels uit de voormalige Caperdonich-distilleerderij in Speyside, Schotland. Dit proces resulteert in een unieke, pure, soepele en evenwichtige whisky van de hoogste kwaliteit, vervaardigd in het prachtige Hesbaye.

Ambachtelijke Single Malt

De productie van Belgian Owl’s Single Malt is volledig ambachtelijk, met gerst die met grote zorg wordt geteeld. De velden zijn omgeven door natuur, waarbij het ecosysteem wordt gerespecteerd dankzij diverse planten en insecten. Het grondwater, afkomstig uit een 38 meter diepe put, is van uitzonderlijke kwaliteit en beschermd door de Waalse overheid en de Europese Unie. De kwaliteit van gerst, water, distillaat en hout draagt bij aan Belgian Owl’s karakteristieke whisky en toont de Haspengouw-regio op schitterende wijze