Dingle Distillery

Dingle Distillery bevindt zich in Dingle, County Kerry, Ierland. Het opende in 2012, opgericht door Oliver Hughes, Liam LaHart en Peter Mosley. Sindsdien heeft het een sterke reputatie opgebouwd. Als onderdeel van de Porterhouse Group richt het zich op kwaliteit boven kwantiteit. Drie grote koperen pot stills produceren de Ierse whiskey. Een kleinere pot still maakt de gin en vodka. Het resultaat is een assortiment gedistilleerde dranken met echt Iers erfgoed.

De distilleerderij bevindt zich in een voormalige zaagmolen in Milltown. Ze eren de Keltische traditie met whiskies gebaseerd op de Keltische kalender. Flessen zoals Grianstad an tSamhraidh en Lá an Dreoilín weerspiegelen de Ierse cultuur. Prijzen bevestigen het ambachtelijke vakmanschap van de distilleerderij. Dingle Distillery combineert traditie en innovatie om ambachtelijke dranken te creëren.