Hyde No.12 Pot Still Cask

Proefnotities – Hyde No.12 Pot Still Cask:

• Neus: Verleidelijk appel- en perengeur met subtiele snoep­waren­tonen, zachte hint van marjolein en dragon, afrondend met gedroogd fruit.
• Smaak: Medium-body en romig, met druppels warme honing, gerstsuiker, een vleugje gember, kaneel en nootmuskaat en een fluwelige vanilletwist.
• Afdronk: Middellang, met aanhoudende honing-eik en nuances van melkchocolade en marsepein.

Serveertips

Presenteer puur in een tulpglas of whiskyglas. Voeg naar wens een enkele druppel bronwater toe om de kruiden te laten ontwaken. Voor een eigentijdse cocktail: mix in een Pot Still Old Fashioned met demarara-stroop en aromatische bitters. Combineer met donker pure chocolade, een belegen kaasplank of gekarameliseerde noten.