J.J. Corry’s

Whiskey Sour

Ingrediënten

• 6 cl J.J. Corry Hanson Irish Whiskey
• 3 cl vers geperst citroensap
• 2 cl suikersiroop (1:1 suiker en water)
• Optioneel: 1 eiwit voor een fluweelzachte schuimlaag
• IJsblokjes
• Garnering: cocktailkers en een dun schilletje citroen

Bereidingswijze

1. Doe alle ingrediënten (inclusief eiwit als je dat gebruikt) in een cocktailshaker zonder ijs en schud 10 seconden krachtig (dry shake).
2. Voeg ijs toe en schud nogmaals 10–15 seconden tot de shaker koud aanvoelt.
3. Zeef de cocktail in een gekoeld old fashioned-glas gevuld met ijsblokjes.
4. Garneer met een cocktailkers en een citroenschilletje.