Chocolate Gin Cocktail

Grace O’Malley Granuaile Irish Gin

Chocolate Gin Cocktail

Grace O’Malley Granuaile Irish Gin is een zorgvuldig vervaardigde spirit, geïnspireerd door de meedogenloze 16e-eeuwse Ierse piratenkoningin Granuaile. Op de ruige westkust van Ierland gedistilleerd, combineert hij 14 inheemse botanicals—heide, wilde tijm, rode klaver, sleedoorn, bosbes, zeekervel en meer—in traditionele koperen pot stills. Het resultaat is een frisse, florale gin met een zachte zoetheid en een knisperende maritieme nuance.

Ingrediënten

• 50 ml Grace O’Malley Granuaile Irish Gin
• 1 theelepel donkere chocoladelikeur (niet-romig, zuivelvrij; bijvoorbeeld Mozart Dark Chocolate of Giffard)
• 4 scheutjes chocoladebitters (bijv. The Bitter Truth)
• 20 ml limoen-cimenté (bijv. Rose’s Lime Juice)
• IJsblokjes

Glaswerk

Gebruik een gekoeld coupeglas om de aroma’s en de zijdezachte textuur tot hun recht te laten komen.

Bereidingswijze

1. Vul een mengglas royaal met ijsklontjes.
2. Voeg de gin, donkere chocoladelikeur, chocoladebitters en limoen-cimenté toe.
3. Roer zachtjes 20–30 seconden, zodat alles goed koel wordt en licht verdund
4. Zeef in het gekoelde coupeglas.

Garnering & Serveren

Druk een dunne limoen-twist boven het glas samen om de oliën vrij te geven en leg deze op de cocktail. Direct serveren.