Verkostungsnotizen – Hyde No.12 Pot Still Cask:
- Nase: Frische Apfel- und Birnennoten treffen auf zarte Süßwarenanklänge, begleitet von Marjoram, Estragon und dezenten Trockenfrucht-Nuancen.
- Gaumen: Mittelgewichtig und cremig, mit fließendem Honig, Gerstenzucker, wärmender Gember, Zimt, Muskat und weichem Vanillearoma.
- Abgang: Mittellang und zufriedenstellend, mit honig-eichen Wärmen, Milchschokoladentönen und einem Hauch Marzipan.
Serviertipps
Pur in einem Nosing-Glas oder Copita servieren, um alle Aromen einzufangen. Ein paar Tropfen Mineralwasser öffnen die würzigen Nuancen. Für Cocktail-Fans: mixen Sie einen Pot Still Old Fashioned mit Demerara-Sirup und aromatischen Bitters. Passt hervorragend zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder würzigen Nüssen.

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